Créée en 1842 sous le nom de Tuilerie Normande, la poterie du Mesnil-Bavent a pour spécialité la décoration des toitures par des épis de faîtage en faïence émaillée. (Elle est une des dernières de France).
La poterie est labellisée Entreprise du Patrimoine vivant depuis 2007.
Le sous-sol bas-normand riche en matières argileuses permet dès le XVè siècle la fabrication des épis de faîtage en particulier dans le Pays d’Auge où se développe la production en terre cuite vernissée.
Beaucoup de beaux manoirs normands, villas et châteaux, ainsi que la toiture de l’Hôtel Normandy à Deauville possèdent des décorations en provenance de la poterie Bavent
Les épis de faîtage sont nombreux sur la Côte fleurie. Outre leur aspect décoratif, ce sont des éléments d’architecture qui protègent le poinçon en bois qui dépasse du faîte du toit.
Ils ont aussi un rôle symbolique de lien entre le ciel et la terre et se placent sur les parties visibles de loin.
(Près de Cabourg, en bordure de route, nous avons pu « contemplé » une maison un peu singulière, où poteries et poésie se mêlent.)
Le manoir du Mesnil Bavent est une belle demeure du XIXè siècle à l’architecture intérieure surprenante.
Vivent aussi, dans l’enceinte de la poterie, quelques familiers, dont un paon qui nous a laissé le loisir de le suivre pas à pas.
La poterie s’est diversifiée et la boutique n’est que tentation.
On y trouve un grand choix d’animaux de décoration pour intérieurs, jardins ou toits… Ma maîtresse, en souvenir, a « son hirondelle » signée Bavent…
…Et moi aussi j’ai « mon Bavent »… Mes promeneuses m’ont acheté une souris ! … (Signée aussi !)… Donc j’évite de la casser !!!
A la semaine prochaine
Nous sommes dans le Pays d’Auge, sur les petites routes où les haras foisonnent. Quand une pancarte signifiant un manoir nous interpelle, nous empruntons le chemin qui y conduit.
Au bout de l’allée, c’est la découverte d’un manoir typique et romantique du pays d’auge.
Au milieu de prés verdoyants, avec ses colombages en bois, ce manoir conserve une belle architecture du XVème siècle.
Entouré de douves, ce bijou normand permet une bien agréable flânerie,
Nous rencontrons les propriétaires, qui, avec beaucoup d’amabilité, nous font découvrir la ferme environnante et les écuries.
Au bout d’un long moment, nous reprenons la route vers d’autres petites découvertes, en attendant, la famille canards profite avec élégance des douves.
Repos…
Réflexion…
Natation…
Troisième et dernière promenade sur la route de « nos fromages », en pleine campagne, dans le joli village de Camembert.
Nous sommes dans l’Orne, aux confins du Pays d’Auge et du Pays d’Ouche, dans un environnement de vallons et prairies verdoyantes.
Le mot « camembert » en ce qui concerne le fromage, est un mot tombé dans le domaine public et ce fromage peut être fabriqué n’importe où, sauf si il bénéficie de l’ A.O.P. «Camembert de Normandie au lait cru et moulé à la louche » (depuis 1983). Le territoire de l’Appellation s’étend sur les cinq départements normands.
Le lait doit, bien sûr, émaner des vaches de race normande qui pâturent au moins six mois.
Pâte molle, croûte fleurie, odeur de terroir et saveur fruitée, de forme ronde d’une épaisseur d’environ 3 cm, il a été élaboré par Marie Harel en 1791, sur les conseils d’un prêtre réfractaire venant de Brie et qu’elle cachait pendant la Révolution dans son manoir de Beaumoncel.
Il faut environ 2,3 l de lait pour le fabriquer et un mois pour avoir un bon fromage. On peut ajouter que c’est le plus connu des fromages français.
Le village de Camembert se prête volontiers aux photos champêtres et la visite de la maison du camembert est attractive. Nous avons complété ce tour du village (comme à notre habitude) par la découverte de l’église Sainte-Anne qui date du XIVè siècle (remaniée au XVIIè)
Elle possède un maître-autel néo-médieval à tourelles.
Au fil des murs nous découvrons un grand tableau peint sur bois. Il représente un pèlerinage au Mont Saint-Michel, fait à pied par les habitants de Camembert.
Un petit coup d’œil aux vitraux, dont les deux ci-dessous sont d’ A. Vermont de Reims (1897)
Ainsi, avec cette visite de Camembert, s’achève notre « petit périple fromager ». Nous avons encore plusieurs anecdotes au sujet de ce village, mais ce sera pour une prochaine fois. Ajoutons seulement que :
– Et aussi : suite à nos lectures, on se rappelle en partant, qu’en août 1932, le peintre Fernand Léger postait de Camembert, une carte-lettre à Robert Delaunay.
Pour thème, des billets consacrés à trois fromages augerons qui n’ont plus besoin d’être présentés. Un petit tour dans leur ville ou village d’origine s’impose.
Premier billet : le pont-l’êveque : d’origine monastique, de forme carrée, il possède une A.O.C. depuis 1972 et une A.O.P. depuis 1996.
Le lait est issu de vaches de race normande qui doivent paître l’herbe des pâturages l’été et manger du foin l’hiver.
La vache normande, suivant sa couleur, sera dite « caille » (fond blanc parsemé de taches de couleur), ou « blonde » (presque tout le corps est recouvert d’une grande tache blonde avec le ventre blanc) ou encore « bringée » (une grande tache foncée et le ventre blanc). Leurs yeux sont cerclés de lunettes.
Le quartier de Vaucelles avec des maisons à colombages colorés, ainsi que l’ancien couvent des Dominicaines, en pan de bois des 16è et 17é siècles, s’avère un endroit typique et charmant.
Nous découvrons « La joyeuse prison » , édifice du XIXè siècle, (fermée en 1953). Elle a un aspect polychrome mêlant différents matériaux (silex noir, pierre blanche, brique rouge).
Elle doit son surnom à des « drôles d’évènements » survenus dans les années 1950. Le gardien-chef souhaitait être aimé de ses détenus…(Les prisonniers recevaient leurs épouses, faisaient des gueuletons, s’auto-délivraient des certificats de bonne conduite, allaient au café d’en face, bricolaient les alarmes…).
Nos pas se dirigent ensuite vers l’église Saint-Michel, imposante construction en pierre de Caen, de style gothique flamboyant.
Sa construction dans un écrin de verdure lui avait valu le surnom de «cathédrale des herbages » par le Dr Jean Bureau (1895-1988)
Il y avait depuis le XVè siècle de très belles verrières dont parle Gustave Flaubert dans « un coeur simple »…
Les vitraux, pulvérisés pendant le bombardement d’août 1944, ont été remplacés en 1965 par des créations de François Chapuis
Un grand tableau de Jules Grün représentant la sortie de la messe au Breuil-en-Auge se trouve dans la tour de l’église.
Après cette sympathique visite, nous avons terminé notre balade par une bonne dégustation… de pont-l’évêque…
Flanel, le chat voyageur 