LES ÂNES

Ma maîtresse a une tendresse particulière pour les ânes (non je ne suis pas jaloux !….),  alors quand une asinerie ouvre ses portes, nous en profitons pour aller partager ce moment champêtre dont je vous livre quelques instantanés.

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IMG_6244.jpgNous assistons même à une chamaillerie entre deux jeunes grisons.

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Réconciliation …

IMG_6209.jpgEn résumé voici quelques indications mises à notre disposition à la ferme.

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IMG_6241.jpgMa Normandie, ce printemps encore, est belle parée de ses pommiers en fleurs. Nous n’hésitons  pas à fréquenter les « petites routes de campagne » qui révèlent tant de verdure, de poésie, et de senteurs suaves.

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Et maintenant : musique !

A bientôt.

SUD-OUEST 2018 : CAPBRETON

Capbreton et Hossegor : c’est l’océan dans toute son immensité. Ici notre rêverie nous emmène en mode grand surfer !….

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IMG_4887.jpgA Capbreton, la plage de sable fin balayée par des rouleaux majestueux et puissants et l’ambiance des bateaux qui rentrent au port nous charment.

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IMG_4872.jpgTout à coup, le temps d’un caprice du ciel, l’horizon se voile, les couleurs de l’océan prennent des palettes douces d’abord, puis froides et brumeuses.IMG_4490.jpg

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IMG_4494.jpgAprès ces gris inattendus, de nouveau le soleil réapparait. Ses rayons nous réchauffent les épaules et les yeux…. Le ciel de l’argenté, vire vers le rose puis explose à l’orange.

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IMG_4888.jpgPlaisir toujours renouvelé d’admirer l’infini de l’Océan et les surfeurs intrépides se jouant des vagues déferlantes.

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IMG_4508.jpgLe beau temps revenu, nous faisons une promenade sur l’estacade le temps de suivre la rentrée des bateaux au port.

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IMG_2476.jpgLieu incontournable à Capbreton : le marché aux poissons. Nous achetons quelques beaux spécimens présentés sur les étals et pêchés le jour même.IMG_4485.jpgEn fin de journée, nous partageons un joyeux moment familial pendant notre repas au Belhara (belhara signifie grosse vague) et nous rentrons pour quelques derniers jours à la station thermale.

Arrive maintenant la fin de la narration de ce séjour dans le Sud-Ouest. Un matin, ma maîtresse a fait les bagages, m’a installé sur la banquette pour le retour et m’a déclaré  » on appuie sur le champignon », (?!?)  notre Normandie est au bout !

IMG_2398.jpgP.S. je suis rentré de la cure avec l’oreille gauche « abîmée ». Nous avons passé quelques temps à « me remettre sur écoute …». Cet incident passé, il ne reste que les bons souvenirs des belles balades que je viens de partager avec vous ces dernières semaines.

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A la semaine prochaine…

SUD-OUEST 2018 : Saint JEAN DE LUZ

Saint Jean de Luz, bien à l’abri dans sa baie, est protégée de l’Océan et nous aimons y flâner, à chaque visite,  toujours avec le même plaisir.

IMG_4814.jpgIMG_4820.jpgLa promenade en front de mer nous ouvre la vue sur Ciboure et le fort de Socoa. Ce dernier fut construit sous Henri IV et réaménagé par Vauban, il a alors une mission de défense.

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IMG_4821.jpgEn centre ville, la maison de Louis XIV (maison Lohobiague-enea), nous remémore les moments historiques du mariage du roi de France, célébré le 9 juin 1660,

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IMG_4806.jpgCette place a, aussi, pour nous, un goût sucré, elle possède une célèbre pâtisserie.

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IMG_4813.jpgPrès du port, la non moins célèbre maison de l’Infante d’Espagne (maison Joanoenea) abrita Marie-Thérèse d’Autriche, lors de son séjour avant son mariage avec Louis XIV.

Tous deux avaient 22 ans et ne devaient pas se rencontrer avant le mariage.

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IMG_4810.jpgAprès nos différentes emplettes de linge basque et de célèbres sandales, nous arrivons à l’église Saint Jean-Baptiste, d’un extérieur simple et imposant, elle révèle un intérieur rempli des trésors magnifiques.

La porte par laquelle les époux royaux quittèrent l’église fut murée sur leurs pas.

IMG_4787.jpgA l’intérieur, le grand retable baroque aux colonnes en bois doré, les nombreuses statues et le buffet d’orgue de 1656 sont à nouveau photographiés pour les souvenirs.

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IMG_4798.jpgEn fin de journée, il nous reste à faire le tour du port, et à emmagasiner les clichés de cette jolie ville avec les Pyrénées en toile de fond.

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IMG_3683.jpgPuis, tranquillement, nous regagnons les Landes, j’en profite, comme souvent, pour « piquer un roupillon » le temps du retour .

En attendant la semaine prochaine, je vous fais quelques ronrons.

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Sud-Ouest 2018 : ESPELETTE (fête du piment)

Dimanche 28 octobre 2018, belle excursion au programme. Nous partons pour Espelette à la fête aux piments. Levés tôt, nous voilà prêts pour le bus qui va nous emmener à cette manifestation très prisée.

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IMG_4941.jpgLa route commentée par un chauffeur qui aime sa région est très agréable, le temps est idéal, la journée s’annonce sous les meilleurs auspices. On en profite pour découvrir les brebis à robes blanches et têtes noires, que les basques appellent les Manechs.

IMG_5064.jpgCe joli bourg doit son nom aux barons d’Ezpeleta qui construire là, un château, vers l’an 1000. Il abrite maintenant l’Hôtel de Ville et le presbytère

IMG_4939.jpg(Ezpeleta signifie : lieu planté de buis, on est un peu perplexe… Mais tout s’explique quand on sait que les barons venaient de Navarre où le buis fait partie intégrante du paysage !)

IMG_5000.jpgA notre arrivée, nous ne sommes pas les seuls à avoir eu l’idée de venir partager ces moments hauts en couleurs. Cette fête est très prisée et rassemble une foule conséquente qui, comme nous, se dirige vers l’église pour la bénédiction des piments.

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IMG_4996.jpgDans l’église d’Espelette, magnifique et bondée nous nous retrouvons dans les étages des galeries en bois. Autrefois destinées aux hommes, elles sont pour l’occasion totalement prises d’assaut par tous et jouer du coude s’avère nécessaire !

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IMG_3781.jpgAu dernier étage. La vue est imprenable. L’ambiance est particulière, voire émouvante quand les chants basques résonnent dans le chœur.

IMG_4957.jpgCette église possède un splendide retable baroque aux dorures éblouissantes.

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IMG_5051.jpgDans cette église aux tons chauds et clairs, nous admirons  la chaire magnifique, en bois doré.

IMG_5049.jpgL’église Saint-Etienne d’Espelette, d’aspect extérieur massif,  avec son  clocher donjon,  est entourée d’un cimetière à stèles discoïdales.

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IMG_4947.jpgLa messe terminée, nous avons pu admirer et écouter dans les rues tout le défilé des nombreuses confréries. C’est un moment coloré, folklorique, (ci-dessous, rassemblées, un extrait des nombreuses bannières présentes à la fête).

IMG_5023F.jpgUne foule « bon enfant » parcourt les rues bordées des typiques maisons blanches et rouges.

IMG_4473.jpgL’automne nous permet de profiter de l’embrasement des façades parées des guirlandes de piments. L’incontournable vedette, c’est la variété Capiscum annuum qui donne à Espelette sa renommée mondiale.

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IMG_5036.jpgPour participer à cette liesse à l’ambiance familiale, il nous fallait goûter les spécialités. L’une d’entre elles a retenu notre attention : le taloa (pluriel : des taloak), on pourrait le qualifier de « street food mode basque »

IMG_5046.jpgCette dégustation des taloak est un pur moment de découverte et de bonheur pour nos papilles.

Pour le plaisir je vous donne la recette (pour 8 taloak) :

125 g de farine de maïs  – 375 g de farine de blé -300 à 350 ml d’eau (en fonction de la farine choisie) – 1/2 cuillère à café de sel
Versez les deux farines et le sel dans un saladier. Faites un puits au centre et versez 300ml d’eau. Mélangez doucement en ramenant la farine vers le centre.  Si vous voyez que la pâte est sèche rajoutez jusqu’à 50 ml d’eau.
Malaxez pour former une boule de pâte que vous laissez reposer 1 heure, recouverte d’un torchon.
Divisez ensuite la pâte en petits morceaux que vous étalez au rouleau. Vous devez obtenir des galettes fines d’environ 20 centimètres de diamètre.
Faites les cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive, à feu doux (ou sur une plancha)
Ensuite garnissez-les de ce que vous aimez. (saucisses, confiture…..)

Bon appétit.

Tout au long de cette journée j’ai profité de l’achalandage des nombreux exposants, et j’ai adopté un Ourson basque, prénommé Gabin (du même nom celui qui tient le rôle principal dans « le chat »)

IMG_5151.jpgEt j’ajoute, que moi aussi, je peux faire couleur locale !

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A la semaine prochaine.

Sud-Ouest 2018 : LOURDES – Col d’AUBISQUE

Chaque séjour dans le sud-ouest, voit un dimanche consacré aux Pyrénées via Lourdes.

IMG_3375.jpgCe jour-là, il fait un temps magnifique et les pèlerins que nous sommes, prennent la route de bon matin vers les Hautes-Pyrénées.

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IMG_4621.jpgNous retrouvons Lourdes et la Basilique Notre Dame-du-Rosaire, la grotte Massabielle et le château (forteresse médiévale avec plus de mille ans d’histoire).

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IMG_4576.jpgLe midi se passe autour d’une bonne garbure et autres spécialités que nous savourons tous ensemble.

IMG_3360.jpgL’après-midi, nous prenons la direction de la montagne. Au col du Soulor : arrêt, promenade, détente…. Et clichés des pottoks.

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IMG_4595.jpgSur le chemin, je rencontre des brebis de race lourdaise, je vis un moment pastoral, juste le temps de rêver que, par miracle, je pourrais devenir « chat de berger  !  »

IMG_4578.jpgNous rapporterons des écheveaux de leur pure laine vierge et je m’emploierai au tricot…(histoire de jouer un peu à la pelote…basque !)

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Image00002(4).jpgLe temps le permettant, nous continuons vers le col d’Aubisque. Grand air assuré, ciel bleu et beaux moments dans ces Pyrénées que nous aimons depuis si longtemps.

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IMG_4609.jpgAprès cette belle journée, ce n’est pas fatigué mais exténué que je rentre sans mot dire !….

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A la semaine prochaine.